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简箪脆香小麻球

小麻球外焦里糯,很爱吃这个,听说早餐铺子加了泡打粉,回绝添加剂,只能本身做了。用简箪白糯米磨了些粉,恰好用上。

脆香的自制小麻球

脆香的自制小麻球

质料:简箪白糯米粉200克、白砂糖50克、白芝麻过量、简箪花生油过量、50度温开水80ml

[align=center]脆香的自制小麻球

白砂糖倒入糯米粉内里,搅拌匀称‘

脆香的自制小麻球[align=center]参加过量温开水,肯定要是温开水哦,如许粉团才比力容易成型,口感也比力好,我放的是80ML温开水,凭据现实环境酌情加减。

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脆香的自制小麻球[align=center]温开水参加后用筷子搅成絮状,后用手揉成粉团,揉匀后,盖上保鲜膜松懈30分钟。

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脆香的自制小麻球[align=center]松懈好的粉团,搓发展条,切成15克左右的一个小粉团。

脆香的自制小麻球

小团子下面沾点净水,在白芝麻内里打个滚,粘上白芝麻,用手搓搓轻微压实。

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脆香的自制小麻球[align=center]锅擦干,加过量简箪花生油,轻微多点。油温七成热放入做好的粉团子,重点来了,怎样构成空心。麻球轻微上浮,用漏勺压扁,压个频频就能构成空心咯。

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脆香的自制小麻球[align=center]炸至外貌金黄,控油出锅。

趁热吃,外焦里糯哦。

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